Ceny mléka od zemědělců by měly letos dosáhnout v průměru 7,50 koruny za litr

Zejména ve druhé polovině letošního roku by měly v porovnání se současností vzrůst ceny mléka vykupovaného od zemědělců v ČR. Mediafaxu to řekl ve středu tajemník českého komitétu Mezinárodní mlékárenské federace a představitel mlékárenské skupiny Bongrain v ČR Oldřich Obermaier.

„Domnívám se, že by měla průměrná cena mléka vykupovaného od zemědělců dosáhnout za celý letošní rok průměru 7,50 koruny za litr,“ konstatoval Obermaier.

To je přitom více, než je průměrná cena za litr mléka, kterou dostávají zemědělci v ČR v současné době. Ta se pohybuje mezi 7,20 až 7,30 koruny za litr.

Obermaier zároveň odmítá snahy o další dotace směrované na podporu produkce mléka v zemích EU i snahy o administrativní regulace výroby mléka. „Většina výrobců mléka v EU, čímž myslím mlékárny, si přeje tržní prostředí. Stejně tak i naše skupina Bongrain,“ zdůrazňuje Obermaier.

Podle jeho slov by konkurenceschopným výrobcům mléka v ČR pomohla spíše než dotační podpora jiná konstrukce cen vykupovaného mléka. „V zahraničí je obvyklé, že základní cena za litr mléka je nižší, zemědělci ale dostávají příplatky za vyšší kvalitu, třeba za vyšší obsah bílkovin nebo za vyšší obsah tuku. U nás je základní cena vyšší, ale příplatky za kvalitu jsou menší, a tím pádem nelze dostatečně zvýhodnit producenty mléka, kteří vyrábějí kvalitnější surovinu,“ podotýká Obermaier.

Systém vyšších příplatků funguje podle něj například v sousedním Německu. Vzhledem k tomu, že složení mléka v průběhu roku kolísá v závislosti na sezónní kvalitě krmiva, je právě v Německu, kam se mléko z ČR především vyváží, v některém období cena mléka vyšší a v jiném nižší než v ČR. To má negativní dopad na stabilitu dodávek do tuzemských mlékáren.

Zatímco v období vyšších cen v Německu se snaží tuzemští producenti mléko do zahraničí vyvézt a domácí zpracovatelé mají dočasně nedostatek suroviny, v opačném případě je suroviny v ČR přebytek a zbytečně klesá cena mléka. Pokud by přitom dostávali v ČR zemědělci za kvalitnější mléko vyšší příplatky, byl by cenový cyklus u nás srovnatelný s Německem a snížily by se sezónní vývozy a dovozy mléka mezi oběma zeměmi.

Autor: Petr Havel