Produkce chmele v České republice dosáhla 6 088 tun

V ČR se v roce 2011 podle Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) sklidilo celkem 6087,8 tuny chmele (v roce 2010 - 7772 tun) s průměrným celkovým výnosem 1,31 t/ha (2010 – 1,49 t/ha). Ve středu o tom informoval tajemník Svazu pěstitelů chmele ČR Michal Kovařík.

V Žatecké chmelařské oblasti bylo vypěstováno celkem 4556,2 tuny (2010 - 5620 tun), s průměrným výnosem 1,30 t/ha (2010 - 1,47 t/ha), v Úštěcké oblasti celkem 648,8 tuny (2010 - 903 tun), výnos 1,24 t/ha (2010 - 1,42 t/ha) a v Tršické chmelařské oblasti celkem 882,9 tuny (2009 - 1248,1 tun), výnos 1,49 t/ha (2008 - 1,68 t/ha).

"Loňský a letošní sklizňový rok jsou specificky odlišné roky. Letošní produkce má sice průměrný charakter s podstatně nižší plochou než v předchozích letech, avšak s vysokou kvalitou obsahových látek," poznamenal Kovařík.

"Oproti loňskému roku došlo ke snížení produkce o 1684 tun a v porovnání s dlouhodobým průměrem o přibližně čtyři sta tun," prohlásil předseda Svazu pěstitelů chmele ČR Bohumil Pázler. Tradičně nejvíce kvalitního českého chmele bylo vypěstováno v Žatecké chmelařské oblasti. Ve všech třech chmelařských oblastech ČR byla kvalita obdobná. "Bohužel těsně před sklizní došlo vlivem nepřízně počasí k pádu 150 hektarů chmelnic s vysoce kvalitním chmelem na Rakovnicku. Vzhledem k nižší sklizni oproti předchozímu roku, lze očekávat postupné zobchodování celé produkce roku 2011," dodal Pázler.

Největší částí (82,5 %) se na produkci s objemem 5020,1 tuny (2010 - 6568,5 tuny) podílela jemná aromatická odrůda Žatecký poloraný červeňák. Na Žatecku bylo sklizeno 3883,5 tuny, výnos 1,24 t/ha (2010 - 4860 tun, 1,43 t/ha), na Úštěcku 533,9 tuny, výnos 1,16 t/ha (2010 - 771 tun, 1,36 t/ha) a na Tršicku 602,7 tuny, výnos 1,35 t/ha (2010 - 938 tun 1,61 t/ha) Žateckého poloraného červeňáku.

Sklizňová plocha odrůdy Žatecký poloraný červeňák je v novodobé historii nejnižší a dosahuje jen 43 procent sklizňové plochy oproti roku 1993. Nicméně za posledních pět let došlo k výsazům nových porostů na 1 056 hektarů (200 hektarů v letošním roce), což je podle svazu pozitivní trend.

Výsledky dalších českých odrůd je nutno hodnotit individuálně podle jejich charakteru i podle oblastí. Druhou nejvíce pěstovanou odrůdou podle plochy je aromatická odrůda Premiant, které se vyrobilo celkem 467,1 tuny, a dosáhla výnosu 1,86 t/ha (2010 - 502,88 tuny, 1,81 t/ha). Hned v závěsu je další česká aromatická odrůda Sládek s celkovou produkcí 487,8 tuny, tj. průměrným výnosem taktéž 1,86 t/ha (2010 - 538,3 tuny, 1,99 t/ha).

Celková produkce u nejrozšířenější české hořké odrůdy Agnus činila 84,8 tuny, s výnosem 1,65 t/ha (2010 - 127 t, 2,08 t/ha). Odrůdy Premiant a Sládek tak znovu dosáhly vyrovnaného výnosu s vyšší kvalitou v porovnání s rokem 2010.

Průměrný obsah hořkých látek v letošní sklizni dosahuje u Žateckého poloraného červeňáku čtyř procent, u odrůdy Sládek 7,9 %, u odrůdy Premiant 9,8 % a u odrůdy Agnus 10,3 %.

Autor: Filip Sušanka