Nejlepší pivo kvasničák vaří v Hanušovicích

Celkem tři medaile udělili degustátoři v soutěži Česká pivní pečeť pivům, která se vyrábí v Olomouckém kraji. Zlatou pivní pečeť získala Holba Kvasničák, ležák Litovel Premium si odnesl stříbro v kategorii prémiových piv, uvedla pro Mediafax mluvčí pivovarů Hana Matullová.

Zlatou pivní pečeť si ze soutěže odvezla Holba Kvasničák. Ležák Litovel Premium získal stříbro v kategorii prémiových piv a současně ho odborníci pasovali na Pivo piv. Bronz mezi tmavými výčepními pivy patří pivu Litovel Dark.

V 16 soutěžních kategoriích se mezi sebou letos o titul Zlatá pivní pečeť utkalo celkem 430 vzorků piv. Desítky odborných degustátorů, především sládků, mělo za úkol vybírat ty nejlepší z nich. Posuzovali vzhled, chuť, hořkost a říz přihlášených piv v daných kategoriích.

"Klasický způsob výroby přináší pivu jeho unikátní chuť a prvotřídní kvalitu. Původně se tímto způsobem u nás vyráběla většina značek, patří totiž k české pivovarnické tradici. Vstup zahraničních pivovarských skupin na náš trh přinesl levnější zrychlenou výrobu piva, která s sebou unifikovanou chuť piva. Dnes je klasická výroba pro nás významnou konkurenční výhodou,“ řekl obchodní ředitel přerovské pivovarnické skupiny Luděk Štěpán.

Klasická výroba piva využívá nejen prvotřídní suroviny, ale dává pivu čas vzít si z nich to nejlepší. Než světlý ležák Litovel Premium opustí brány pivovaru, trvá to dva měsíce a to je až čtyřikrát déle ve srovnání s europivy. „S pivem je třeba si vyhrát, jen tak získá svůj jedinečný charakter,“řekl sládek pivovaru Litovel Petr Kostelecký.

Tuto zprávu můžete najít také na naší mapě.

Autor: Ivana Šlapalová